Semplici, genuini, golosi, con un cuore ripieno di pasta di mandorla. I dolci di mandorla pugliesi sono dei veri e propri gioielli della gastronomia tipica del Sud Italia, preparati a mano con ingredienti naturali, in alcuni casi anche senza lattosio e senza glutine. Spume di mandorla, mostacciuoli, ricce o bocconcini: assaggiare questi dolci significa davvero assaporare un territorio e la sua storia.

Peso Netto: 1 Kg.

Scadenza: riportata sulla confezione e comunque entro un mese dalla produzione

Nella confezione da 1 Kg. sono presenti circa 25 pasticcini di mandorla: 6 bocconcini, 4 ricce, 6 spume, 6 mustaccioli, 3 bocconotti. È possibile anche acquistare la confezione da 200 grammi.

Bocconcini di Mandorla - Ingredienti: Farina di Mandorla (58,14%) - Zucchero a velo (27,91%) - Burro (13,91%) - Albumi d’uova di galline allevate a terra di categ. A (13,95%) Valori medi per 100 gr. di prodotto: 281,05 Kcal. - 1.178 KJ

Ricce di Mandorla - Ingredienti: Farina di Mandorla (58,49%) - Zucchero a velo (28,58%) - Albumi d’uova di galline allevate a terra di categ. A (11,90%) - Ciliegia candita (0,06%). Valori medi per 100 gr. di prodotto: 286,69 Kcal. - 1.200 KJ

Spume di Mandorla - Ingredienti: Mandorle tostate e aromi (46,40%) - Zucchero (27,84%) - Cioccolato fondente (13,92%) [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante] - Uova di Gallina intere (11,60%) - Cannella in polvere (0,23%). Valori medi per 100 gr. di prodotto: 475,38 Kcal. - 1.989 KJ

Mostacciuoli di Mandorla - Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 (44,44%) - Zucchero (17,78%) - Mandorle tostate e aromi (17,78%) - Uova di Gallina intere (10,87%) - Olio Extravergine di Oliva (4,44%) - Cacao (2,67%) - Agente Lievitante (0,89%) [carbonato acido d’ammonio E503III, carbonato di magnesio] - Cannella in polvere (0,44%) - Agenti lievitanti (0,44%) [E450, E500, Amido] - Pasta d’arancio (0,44%) [Scorza di arancio, sciroppo di glucosio, zucchero]. Valori medi per 100 gr. di prodotto: 397,47Kcal. - 1.663 KJ

Bocconotti di Mandorla - Ingredienti: Farina di Mandorla (32,45%) - Zucchero a velo (22,37%) - Burro (13,91%) - Semola di Grando duro (10,05%) - Farina di grano tenero tipo 1 (9,27%) - Albumi d’uova di galline allevate a terra di categ. A (6,49%) - Tuorlo d’Uovo (4,79%) - Aroma di Vaniglia (0,19%) - Aroma all’arancia (0,19%) [Acqua, sciroppo di glucosio, preparazione aromatica E422, stabilizzante] - Aroma al Limone (0,19%) - Sale Iodato (0,08%) - Ciliegie candite (0,03%). Valori medi per 100 gr. di prodotto: 367,31Kcal. - 1.537 KJ